1. Haluskan bumbu lalu tumis sebentar, masukkan garam dan penyedap rasa, lalu tambahkan air. 2. Tunggu mendidih, masukkan hati ampela, saus lada hitam, kecap manis, dan lada hitam bubuk. 3. Tunggu sampai hati ampela empuk, koreksi rasa, dan siap disajikan. 3. Buncis hati ayam balado. foto: Instagram/@ketutarsini. Jika bosan dengan olahan ayam goreng, coba buat hidangan ayam berkuah. Sajian ini dapat dinikmati untuk lauk sehari-hari karena mudah cara membuatnya. Baca juga: 16 Resep Ayam Goreng Sederhana untuk Lauk Sehari-hari; 8 Resep Ayam Suwir, Lengkap dengan Cara Bikin Bumbu agar Harum; Selengkapnya, berikut 15 resep masakan berkuah yang bisa menjadi Tapi selain olahan tersebut, usus ayam juga paling sedap jika ditumis dengan bumbu-bumbu rempah Indonesia. Berikut adalah contoh olahan usus yang populer: sate usus ayam, pepes usus ayam, usus ayam bumbu Bali, usus goreng bumbu ketumbar, tumis usus bumbu kuning, oseng usus bumbu pedas, usus ayam cabe merah. 1. Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit dan rebus hingga matang. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang merah dan putih hingga harum. 3. Masukkan cabai merah, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis sebentar. Usus bumbu rujak siap disajikan dengan nasi hangat. Dengan resep-resep olahan usus ayam di atas, kalian tak perlu bingung untuk menentukan menu makan siang yang cepat dan praktis. Bahkan waktu pembuatannya pun tak lebih dari 10 menit, lho. Yuk, cobain di rumah! Baca Juga: 11 Olahan Ayam Paling Enak di Asia Tenggara, Ada Ayam Penyet! Tumis bumbu halus hingga harum matang, tambahkan sedikit air dan masukkan sayap ayam. Aduk rata, masak sampai empuk dan bumbu meresap. Matikan api, angkat dan tiriskan. Angkat sayap ayam, kemudian marinasi dengan bahan saus madu. Aduk-aduk hingga merata, diamkan selama 5 jam ke dalam agar meresap. Beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan mengeluarkan minyak kembali, jangan lupa cek rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat. 2. Kulit ayam crispy. 1. Cuci bersih kulit ayam, lalu potong-potong sesuai selera. Campur merata bawang putih yang sudah dihaluskan ke kulit ayam, diamkan sesaat. 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Sisihkan. Ambil daun pisang secukupnya, tata bumbu dan usus, tutup bumbu lagi. Lipat daun pisang dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis. Kukus pepes usus ayam hingga matang, kurang lebih 25-30 menit. 3. Saat menumis, Bunda bisa tambahkan gula dan garam secukupnya. 4. Bila bumbu sudah wangi, artinya sudah matang dan bisa dibiarkan hingga dingin. 5. Bumbu yang sudah dingin bisa disimpan di dalam toples atau botol yang tertutup rapat. Kemudian simpan dalam kulkas. 6. Untuk membuat ungkep ayam, Bunda bisa tambahkan bumbu dasar kuning dengan Bahan bahannya :usus ayam3 siung bawang merah3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangraikunyitlengkuasjahe cabai hijaucabai merah (jika suka pedas bisa tamb jueDeYC.